大蔥種植周期較長，人工投入相對大一些，尤其是大蔥培土施肥等次數較多，如果產量不高很難給菜農朋友帶來合理的經濟收入。同時大蔥的蔥白的質量關系到大蔥整體的產量和質量，是大蔥進行市場銷售的關鍵指標。

相信很多朋友買菜的時候都有形同經歷，買大蔥首先看蔥白長短，在看蔥白的虛實，根據這兩個指標在確定買哪一種。所以大蔥種植過程中管理技術十分重要，主要通過水肥管理提高蔥白長度和緊實度，增加大蔥的產量和質量。

大蔥育苗及定植管理

與大蔥的蔥白的各種性狀相關的還包括育苗管理以及定植管理等，前期管理技術，只有大蔥前期生長勢良好，后勁足才能促進大蔥在蔥白形成期旺盛生長。大蔥忌連作，且根系短吸水吸肥能力相對較差且后期蔥白的形成很大程度依賴根系吸肥促進生長，所以要選擇3以上未種植過蔥類作物的沙壤土，保證土層深厚、土壤疏松透氣保肥保水力強。

選擇種子時選擇蔥白相對較長、抗寒、耐熱、耐抽薹的品種。大蔥種子較小且種皮較厚，為了提高種子發芽率播種前現在清水中浸泡1天，晾干部分水分后再進行播種，可以撒播或者條播。氣溫條件好的話一般一星期會出苗。

大蔥定植。大蔥定植前將土壤進行翻耕，施加基肥，基肥以腐熟的有機肥為主，通常按照每畝5000公斤充分腐熟后的有機肥配合20公斤尿素和50公斤過磷酸鈣。為了避免土傳病害播種前進行土壤消毒，可以用百菌清或者撒草木灰。

蔥白高度達到30厘米左右即可進行定植，春播大蔥在北方一般4月下旬~5月中旬進行定植。定植時按照蔥白長短不同確定行距，株距一般在0.3厘米左右，大蔥是可以密植的作物。

增加大蔥蔥白的長度的措施

大蔥蔥白在濕潤、不見光的條件下能夠快速生長，增加蔥白部分的物質積累和緊實度，所以在蔥白快速生長期要注意及時進行中耕培土和合理施肥。培土有助于軟化蔥白防止大蔥倒伏，所以根據大蔥生長需要及時培土。

白露過后，大蔥進入蔥白形成期，蔥白形成除了依靠適時培土和施肥，還依靠根系吸收水肥以及莖葉進行光合作用。所以，前期要養護好根系和莖葉的生長。尤其在大蔥緩苗期要及時進行澆水及中耕松土促進根系生長，并避免澇害漚根。

白露節氣過后要根據土壤狀況小水勤澆，尤其是白露至秋分前，根據大蔥生長需要追肥以氮肥為主配合追施磷鉀肥，一般每畝追施尿素20公斤左右，配合追施硫酸鉀15公斤左右，每半個月追施一次，配合澆水進行。收獲前一周停止澆水，為采收做準備。

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