新鄉地處河南北部，南臨黃河，北依太行，有山有水可以說是人杰地靈的好地方。目前新鄉已經成為大蔥種植的主產區之一，在輝縣等地分布著大面積蔥田。

得益于依山傍水的環境，新鄉大蔥的種植有了天然的優勢，葉片濃綠，口感脆爽，營養豐富。在新鄉輝縣薄壁鎮孟村，也有不少大蔥種植。

這里群山環繞，毗鄰八里溝風景區，種植著大面積的大蔥，地處山間，晝夜溫差大，有利于作物養分積累；順著山嶺潺潺流動的溪流，是富含礦物質的山泉水，源源不斷地滋養著這些蔥田，讓新鄉大蔥的口感更加脆甜多汁。

同時，新鄉市也是中原地區重要的工業基地，擁有41個行業大類中的33個，當地分布著大大小小的農機企業，所以新鄉大蔥的大面積種植，已經基本實現統一機械化管理，遵循科學規劃的種植方案，并且精細選種，保證新鄉大蔥的品質實現標準化管理。

我們相信在得天獨厚的地理優勢，以及科學管理的技術加持下，新鄉大蔥未來將會繼續影響國人的餐桌。