大蔥種植區域內，鋼蔥和長白蔥都是蔥友耳熟能詳的大類，而且種植面積相對比較“大眾”，所以種蔥新手在選擇品種的時候，容易陷入兩難抉擇，到底是鋼蔥還是長白蔥呢？今天蔥滿滿用一篇文章告訴您新手種植大蔥的話，鋼蔥和長白蔥到底應該怎么選擇？

鋼蔥和長白蔥的賣點有哪些區別？

根據蔥滿滿的服務過的蔥友反饋，如果是近距離出售，當地更喜歡鮮食的話，種植長白蔥更好賣。

章丘大蔥可以算得上長白蔥的“代表”，質地脆嫩、口感甜、辣味淡，適宜生食，在鮮食大蔥市場需求中，蔥友會指名自己想要種植像章丘大蔥一樣的品類，那么您可以考慮種植長白蔥。

長白蔥的粗纖維含量低，所以口感更脆，糖含量高則味道更甜，丙酮酸含量低，所以生食辛辣感減弱，在鮮食市場擁有“忠實”的食客。

隨著大蔥種植規模的不斷擴大，種子的進化升級，日本鋼蔥憑借“高顏值”、好管理的優勢，迅速在大規模種植的蔥友當中流行開來，它粗纖維、丙酮酸含量更高，口感更為辛辣，所以更適合燉煮等烹飪場合。

對于種植者來說，進口鋼蔥長勢整齊度高，非常好管理，而且具備更好的抗旱抗寒能力，耐儲存特性也非常出色，這意味著鋼蔥可以實現遠距離運輸，市場銷售范圍更加廣泛，可實現跨區域出售。所以結合當下的種植現狀，鋼蔥的整體種植占比要大于整個大蔥種植體量的60%左右。

大蔥種植鋼蔥和長白蔥到底應該怎么選擇？

結合二者的本質差異，如果您對既定銷售市場有初步的喜好了解，基本可以確定您想要的品種了。按照蔥滿滿的服務經歷來說，基本上大規模種植的蔥友還是以鋼蔥為主，如果市場目標定位在當地，這種情況下蔥友會考慮種植長白蔥。

另外鋼蔥和長白蔥的種子成本也有很大區別，正規進口鋼蔥的種子價格上不封頂，對于深耕大蔥種植行業多年的老手來說“低于三百的鋼蔥種子都不算鋼蔥”，包裝規格多以90g/罐為準，部分品種也會有80g/罐，長白蔥的種子價格整體更低，質量好的例如寒青時代是200g/罐，價格只需要兩位數，對比下來，長白蔥種子可以說性價比非常高了。

因此選擇鋼蔥還是長白蔥，一看市場，二看投資成本，再者還要看管理者的管理能力。

由于鋼蔥長勢整齊，所以對于大規模種植的蔥友來說，管理更加方便，而且種出來的成品蔥賣相非常好，很容易出售，對比進口鋼蔥的種種優勢，種子價格貴這點“劣勢”似乎也不值一提。

有需求就有市場，無論是鋼蔥還是長白蔥，找對市場，結合品種特性做好管理方案，您的大蔥不愁賣。“三分種七分管”，如果您在大蔥種植過程中遇到難以解決的技術問題，可以隨時聯系蔥滿滿工作人員，我們為您提供一對一技術解答。種蔥就找蔥滿滿，我們竭誠為您服務！